Muffins à la banane

Pour 12 muffins :

– 3 bananes
– 50 g de beurre salé
– 150 g de sucre
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure
– 200 g de farine
– 100 mL de lait

* Préchauffer le four à 210°C
* Dans un saladier, blanchir les oeufs et le sucre.
* Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu’à obtention d’une belle pâte.
* Ajouter le beurre fondu et mélanger.
* Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant.
* Ecraser les bananes puis les incorporer au mélange.
* Pour finir, remplir les moules et direction le four pour 25 minutes de cuisson (s’ils sont gros voir pour rallonger un peu la cuisson)

Bonne dégustation !

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