Gâteau Speculoos et Pommes

Chose promis, chose due : la recette des gâteaux présent dans le précédent bento !

Ingrédients :

– 50 g de Speculoos
– 2 œufs
– 2 pommes
– 2 cuillères à soupe de miel
– 50 g de beurre
– 100 ml de lait
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique

* Mixez les Speculoos afin de les réduire en poudre
* Dans un saladier, mélangez les oeufs, le miel puis rajoutez les miettes de Speculoos
* Ajoutez ensuite la farine et la levure tout en mélangeant petit à petit
* Incorporez le beurre fondu
* Après avoir pelé les pommes et les avoir découpé en petits dés, incorporez-les à la pâte.
* Remplir le moule de votre choix (soit un grand soit des muffins) et faire cuire à 200°C, pour des muffins comptez environ 15 minutes de cuisson, 25 pour un gâteau, après ça dépend du four 😉

Après je trouve qu’on ne sent que très peu le Speculoos alors vous pouvez en rajouter plus si vous êtes des gourmand(e)s, et mon grand-père les trouves pas assez sucré, ce qui peut être réglé avec l’apport supplémentaire de Speculoos ^^

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